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2010年12月12日
干し柿 もみもみ
先月吊るした柿が、ぎゅっと小さくなりました。
おいしさを閉じ込めて、お日様の光に飴色に透けて輝く様子は、本当にきれい。
1ヶ月の柿すだれは、今日が見納め。
取り込んで、ヘタをカットし、モミモミ・・・モミモミ・・・
形を整えます。
そして、さらに10日ほどかけて、粉をふかせてゆきます。
おいしいものを作りには、時間と手間が掛りますな～
Posted by yukko at 22:56│Comments(2)
│大和屋農園
この記事へのコメント
お久しぶりです。
我が家にも柿木があり、今年初めてチャレンジしてみることにしました・・・・
が、なぜか、今年に限って、ほとんど実が落ちてしまい、結局８個だけ吊るす事ができました。
でも・・・先日、鳥に取られて一個しか残っていませんでした（涙
せめて、このブログを拝見して、作った気分にひたろうと思います。
我が家にも柿木があり、今年初めてチャレンジしてみることにしました・・・・
が、なぜか、今年に限って、ほとんど実が落ちてしまい、結局８個だけ吊るす事ができました。
でも・・・先日、鳥に取られて一個しか残っていませんでした（涙
せめて、このブログを拝見して、作った気分にひたろうと思います。
Posted by ろっきー at 2010年12月15日 17:38
＊ろっきー 様
コメントありがとうございます。
お返事が遅くなってしまい、申し訳ありません。
そうですか…鳥さんに。
ロッキーさんチの干し柿、とってもおいしかったのでしょうね。
残った1つ。とびきりおいしかったんじゃないですか（*^_^*）
コメントありがとうございます。
お返事が遅くなってしまい、申し訳ありません。
そうですか…鳥さんに。
ロッキーさんチの干し柿、とってもおいしかったのでしょうね。
残った1つ。とびきりおいしかったんじゃないですか（*^_^*）
Posted by Yukko
at 2010年12月25日 00:56
at 2010年12月25日 00:56
